Wat staat jou te wachten in 2016?

Wat staat jou te wachten in 2016? 

In iedergeval: SPORTables, het nieuwe sportkookboek!!

We zijn bijna aan het einde van 2015. Wat gaat de tijd toch snel! Bijna net zo snel als die prachtige 200 meter van Dafne Schippers of de 5000m van Sven Kramer. Het einde van 2015 betekent ook dat de deadline voor de teksten en recepten nu wel heel dichtbij komt! We zijn druk aan het schrijven en redigeren: de puntjes op de i.

Hartstikke leuk natuurlijk, zo’n nieuw sportkookboek dat straks in de boekenwinkels en speciaalzaken verschijnt, maar waarom zou jij het moeten kopen, wat kan je ermee, wat staat er dan allemaal in? Wat kun je verwachten?

SPORTables, de naam zegt het al, is een kookboek vol portable sporthappen, dus: gerechtjes die je meeneemt voor onderweg. Of je nou uren op de fiets zit, flink nahijgt van het liften van zware gewichten of over het perron sjeest van trein naar trein, baan naar baan, er is voor ieder een zelfmaak-meeneem recept wat wils!

Dit kun jij van SPORTables verwachten:

• uitgebalanceerde portable recepten voor teamsporters: voor – tijdens – na
• uitgebalanceerde portable recepten voor krachtsporters: voor – na
• uitgebalanceerde portable recepten voor duursporters: voor – tijdens – na
• gezonde tussendoortjes & middag dip recepten
• uitgebreide achtergrondinformatie
• variatie mogelijkheden
• specifieke eigenschappen van bepaalde ingrediënten in relatie tot het leveren van sportprestaties
• sportrecepten vrij van allergenen
• vegan en raw sportrecepten
• recepten voor sportdranken (smoothies, infused waters, energiedranken)
• nuttige aanvullende informatie over: energie (wat is het, hoe werkt het), macronutrienten, micronutrienten, sportvoedingssupplementen, berekeningen en formules (energiebalans, persoonlijke energie behoefte, en energiegebruik), maag-darmklachten en meer!
• last but not least: heel veel nuttige tips en leuke (sport) weetjes. Zoals:
  • Usain Bolt is de snelste man op o.a. de 100m en 200m sprint. Tijdens die 100m rent hij 12,2m per seconde (dat is een kwart van de snelheid die een skydiver bereikt bij een “belly-to-earth” vrijeval!). Men berekende een maximaal vermogen van 2619,5 Watt na slechts 0,89 seconden. Met dit vermogen kan hij 65 gloeilampen van 40 watt laten branden!!!
  • Een ‘normaal’ mens rent gemiddeld 2,8m per seconde met een vermogen (bij 70 kilo) van ongeveer 200 Watt. Hiermee kun je 5 gloeilampen laten branden. Verschil moet er wezen.

Wat dit met eten te maken heeft? Veel! Voeding levert energie: 1 Watt = 1 kJ per seconde. 1 kJ = 0,238 kcal. Hierover meer in het boek!

Wees gerust, want alle recepten zijn makkelijk te maken door iedereen. Je hoeft geen keukenprins(es) te zijn. Als je kunt wegen, mengen en kneden, dan heb je zo een sportreep in elkaar gedraaid! Minimum effort, maximum effect! Ook wel eens fijn.

In de loop van januari zullen we hier ook eindelijk enkele recepten met jullie delen. Tot die tijd: stay tuned!

We wensen iedereen een feestelijke jaarwisseling! Dat 2016 maar een mooi sport(ief)jaar mag worden.

Karin & Eline

Bronnen:

The Guardian, 8 oktober 2015. “Speaking in Mexico City, Usain Bolt sets out his remaining career goals as he ponders retirement after the 2016 Olympic Games. Regarded as the fastest person ever, the Jamaican athlete is the first man to hold both the 100 metre and 200 metre world records.”. Geraadpleegd op 30 december 2015 via: http://www.theguardian.com/sport/video/2015/oct/08/usain-bolt-considering-retirement-after-2016-olympic-games-video

Usain Bolt beats Gay and sets new Record – from Universal Sports on YouTube.

Gallagher, P., 26 juli 2013. Revealed: The science behind Usain Bolt power burst used to the 100m world record. Geraadpleegd op 30 december 2015 via: http://www.independent.co.uk/news/science/revealed-the-science-behind-usain-bolt-power-burst-used-to-the-100m-world-record-8732545.html